200型滾揉機

感謝您的選擇，歡迎您成為一一食品機械有限公司的用戶，我們將竭誠為您服務，在使用本產品之前，請您仔細閱讀說明書。

一、用途和特點
1、GRZL800-3000型全自動傾斜式真空滾揉機系列產品，用戶可根據產量，可選用800㎏、1000㎏、2000㎏。2500kg.3000kg中的一種機型。
2、全自動傾斜式真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高肉質質量，增加出品率。可以增強保水性，改善產品的口感和增加產品的柔嫩性和結構穩定性。
3、全自動傾斜式真空滾揉機除具有滾揉的特點外，內部采用A形匙子，使肉塊滾揉效果好，避免肉塊破碎。整體采用不銹鋼制造，結構緊湊。使用更、更方便，更加節能高效。
4、本機使用傳動結構采用鏈軸器傳動，使機械嗓音小、，使用方便，本機正轉出料，反轉滾揉。
5、本機采用液壓出料，滾桶前傾使出料迅速，無殘留，清洗，根據產品特點，可以選擇人工裝料、機械裝料或真空吸料，設有原料真空吸入口。
6、本機采用廣州易控變頻器，使轉筒可以無級變速。
7、本機全部采用正泰電器，使用滾揉控制器可根據用戶的需要自由調整時間，自動停止。使用方便，節省人工。本產品適合多種產品的要求，如禽類、魚類、豬肉、牛肉、羊肉、雞等。
8、整機采用不銹鋼材質，支架采用不銹鋼方管， 滾揉筒內表面精細拋光，減少額外溫升。
利于清洗。 

二、使用
1、機器在使用前，應用清水沖洗干凈，并空載運轉五分鐘，檢查各轉動部件、真空泵是否正常工作。確信各部件工作正常后方可加料，加料完畢后上蓋。真空泵全自動啟動，自動停機。
2、按工藝規定滾揉時間自動停機，打開進出料蓋，點動出料按扭，筒體正轉即可自動出料。
3、每次滾揉工作結束后，須用清水沖洗干凈，并按出料按扭筒體正轉，放盡污水，以保證筒體內不存留殘物。

三、保養
1、每次工作結束后打開真空油水分離器底閥開關，放盡積水，清除真空吸入物，清洗真空油水分離器，保證真空管路暢通。
2、真空泵應每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內油已被污染，則應及時換油。換油之前泵必須空載運轉15分鐘，讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡。用一些新油或清洗用油清洗泵后注入新油（新油為10#汽油機油，各汽油加油站均有售）真空泵的維護與保養可參照真空泵說明書執行。
3、經常檢查蝸輪減速機油位，如發現油位低于油窗高度1/2時應及時加注30#機械油。
滾揉操作工作時間設定

一、準備
1、清水沖洗筒體，打開出料開關，放盡沖洗水。
2、加料。
3、裝蓋。

二、滾揉工藝時間設定
1、調整電接點真空表的指針以達到所需的工藝壓力。（綠針為上限，紅針為下限）
2、根據工藝要求設定總工作時間。
3、反轉滾揉時間根據工藝要求設定。
4、滾揉停時間根據工藝要求設定。

三、操作方法
1、首先打開電源開關。
2、打開真空泵啟動開關，真空泵開，由電接點真空表的設定范圍自動控制真空泵啟停。
3、打開滾揉開關，機器即進入自控循環狀態。
4、滾揉總時間到，機器即停止滾揉工作。
5、關閉滾揉開關和真空泵啟動開關。
6、打開出料開關，筒體正轉即自動出料。
8、關閉電源總開關。

四、技術參數