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滾揉機
2020-02-27滾揉機是利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬作用。 液壓滾揉機工作原理:液壓滾揉機采用變頻無級調速,速度范圍3-12 rpm(可以選擇1-4 rpm低速功能)。 -
鹽水注射機
2020-02-27鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。 -
鹵味香腸生產工藝概述
2020-02-27西式香腸經過絞肉、斬拌、腌制、蒸煮、煙熏、干燥等加工后,口味較單一。目前很多有特色的傳統肉制品正在逐步實現工業化生產。中式鹵味產品經過老鹵汁的浸泡,各具特色,大多具有濃郁的后味,更符合我國傳統口味。本文將中式的風味與香腸結合,用老鹵代替冰水溶解輔料,灌裝后用老鹵鹵制代替了蒸煮工藝,既實現了規模化的生產,又保持了接近傳統鹵肉制品的風味。 -
魚豆腐加工流程及基礎配方
2020-02-27?魚豆腐分為休閑魚豆腐和速凍魚豆腐,其中速凍魚豆腐一般為正方形,略厚,近年來已經成為廣受歡迎的火鍋、燒烤和麻辣菜品之一。 休閑魚豆腐略薄,前端生產工序與速凍魚豆腐基本一致,但后端經過高溫殺菌,且多已調好味,分裝成類似于豆干一樣的包裝,開袋即可食用,是人們旅游、休閑佳品,具有廣闊的市場前景。 以往的魚豆腐都是冷凍的,運輸必須借助冷鏈,大大限制了產品的銷售;休閑魚豆腐流行,首先是突破了冷鏈的限制。 據此,本文旨在休閑魚豆腐加工工藝的研究。 -
售后承諾
2018-06-15 -
遼寧遼豐禽業有限公司
2018-05-19 -
全系列滾揉機
2018-03-25 -
40型滾揉機
2018-03-25加工10-15公斤。針對實驗室、連鎖店、西餐廳等小型加工點使用,220/380V均可,可加變頻。 -
50型滾揉機
2017-12-08 -
100型滾揉機
2017-12-08