產品介紹
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一、產品說明
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
二、產品分類
1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
三、特點
加熱高效
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、加熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
方便
夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的不銹鋼制造，配有壓力表和閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠。
四、主要技術參數
夾層鍋 50-1000食品炒鍋 電加熱蒸煮鍋 不銹鋼蒸汽加熱大鍋，夾層鍋屬于定制產品。上面的圖都是車間里的實圖，也都是每個客戶定制的。僅供參考。夾層鍋可以加的配置，更改的配置也比較多。
結構形式：可傾式/固定式；帶固定龍門架夾層鍋；攪拌夾層鍋/無攪拌夾層鍋；旋轉刮邊行星攪拌鍋；帶保溫層夾層鍋；因為每個人的要求不一樣，所以具體的參數價格，您可以和我們工作人員隨時溝通。
五、故障常見及處理：
1、如果溫度升的太快，不開鍋：導油少。
2、溫度升不上去，首先檢查：感應插頭接觸不好，然后再查電熱管是否有損壞。
3、電壓要達到380伏，接線頭咬緊固。
4、如發現噴油現象，是油中有水，請立即更換。
5、請一定連接地線。